有很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)三月三要吃地菜煮雞蛋,那么為什么要吃呢?三月三是什么重要的日子呢?
三月三是上巳節(jié),這個(gè)節(jié)日很古老了,可以追溯到春秋時(shí)代。而且上巳節(jié)才算是最古老的中國(guó)的情人節(jié)哦,七夕那都是后來(lái)的神話傳說(shuō)演變的。主要習(xí)俗就是踏青,曲水流觴,吃地菜雞蛋也是一個(gè)方式。
地菜又叫薺菜,地菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富,屬于野菜,含有大量的胡蘿卜素和維生素B還有維生素C,雞蛋的功效自然不用說(shuō)了。地菜煮雞蛋,味道相對(duì)來(lái)說(shuō)比較清淡,沒(méi)有鹵雞蛋那么香,但是吃起來(lái)也是別有一番風(fēng)味的。
而且地菜煮雞蛋是不放鹽的,有的單純只放地菜和雞蛋一起煮,有的還會(huì)放生姜紅棗之類的,味道還是可以多變的。但是食用鹽一般是不放的。
這個(gè)也是很多地區(qū)的習(xí)俗了,三月三你吃地菜煮雞蛋了嗎?
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