自制糖葫蘆
我很喜歡吃甜食,我想自制糖果。當(dāng)我在網(wǎng)上輸入“糖”時(shí),出現(xiàn)了“自制糖葫蘆”。我喜歡吃糖葫蘆甜甜的、脆脆的糖衣,但不喜歡里面酸掉牙的山楂。我決定用自己喜歡的水果自制糖葫蘆。
我按照網(wǎng)上的步驟開(kāi)始制作。我先把水果洗干凈,切好,再用竹簽把它們串起來(lái)。然后,將100克糖和200克水倒入鍋中,點(diǎn)上火,用鍋鏟不停地?cái)嚢?,糖漿的顏色慢慢變黃,變得濃稠。為了判斷糖漿是否熬好,我用筷子蘸了一點(diǎn)糖漿,放在冷水里,如果糖漿在水中化開(kāi)就說(shuō)明還沒(méi)熬好,如果粘在筷子上,就說(shuō)明熬好了。糖漿熬好后,我用鍋鏟把它們像下雨一樣均勻地淋在水果串上。最后,把裹好糖衣的水果串放在碗中冷卻。
自制的糖葫蘆很好吃。吃糖金桔時(shí),糖衣滲透著金桔的味道;吃糖香蕉時(shí),外面甜脆的糖衣搭配里面軟糯的香蕉,口感很好;糖蘋(píng)果沒(méi)有糖香蕉好吃,因?yàn)樘O(píng)果有點(diǎn)硬。多余的冷卻的糖漿,可以咬出不同造型,可是奔跑的馬、笛子……
這是我第一次做零食,我感到很滿意。
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